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香港美食攻略,那些你不知道的正宗港味……

体验地道香港早茶

早茶已经是香港人平日生活中不可或缺的一部分,在茶楼里能够体验到最原生态的港人生活。凤爪、叉烧包、莲蓉包、虾饺、糯米鸡、菠萝包、猪肚烧麦、鲜虾肠粉、马拉糕、腐皮卷……一样来一份。一些老茶客来了就熟练地找到位置,坐下叫点心,咬着叉烧包看报纸,悠哉悠哉享受早茶时光。看着那个气氛倒是有一种看TVB港片的感觉~

1、老字号茶楼:莲香楼

香港的老字号茶楼,是目前为数不多依然采用推车推出点心的茶楼之一。点心很正,很多都是传统手工制法。服务员基本都是阿叔,氛围很亲切,麻蓉包、蛋黄千层糕、马拉糕、虾饺等是不败的经典。里面的装修依然维持上个世界的风格,俨然港片的画面感。除了推车点心,服务员手持大水壶,穿梭于餐厅内给客人倒水也是特有的景色。
交通:中环站D2出口往兰桂坊步行约5分钟   营业时间:6:00-23:00
Tips:
·旧式茶楼里可能不会有人帮你安排坐位,甚至需要拼座位。
·上点心的时候,一定要眼明手快,看准空挡就把单子递给服务员,然后接好点心,刚出来的点心还是有点烫的。
·这里可以刷八达通付钱的。

莲香茶室

·曾经的百年老店「莲香楼」歇业后,店里的老伙计不舍老茶楼,决定接手,易名为「莲香茶室」,取消晚市,但怀旧点心、鸭嘴茶壶、环境装修等等一概保留,把百年历史延续下去。 ·老茶楼楼下的「莲香老饼家」则维持不变,继续原址营业,街坊和老顾客们可以继续来这里品尝一盅两件。 ·虽然是老店歇业后重开的新店,但人气只增不减,店内宾客盈门,常常一位难求,要做好准备哦。

2、最便宜的米其林:添好运点心

可以说是最便宜的米其林餐厅,胡吃一通也不过是HK$40左右。老板培哥曾任龙景轩点心部主管,点心做得甚有水平。别看店面小,但是门口等位的人群会让你在马路对面一眼就能找到它。萝卜糕、肠粉、虾饺等很受欢迎,酥皮叉烧包尤其值得尝试,一天可以卖上750个。添好运在旺角、中环都有分店。
Tips:很好吃而且量足,四个人去最佳,能多点几道,每种点心都不会让你失望。由于店面不大,经常要等位。

添好运点心专门店

·添好运从2009-2018年连续获得米其林一星,但食物价格却很平民。 ·该店的点心“即叫即蒸”,新鲜且味道纯正,每一种都不会让你失望。 ·推荐招牌叉烧包、布拉肠粉及古法糯米鸡等。 ·由于店面不大,经常要等位。建议多人同行,可以品尝到更多的种类哦。

3、正宗港式茶餐厅:翠园

也是非常正宗的港式茶餐厅,店内古色古香,食客清一色的老年人,相互都很熟悉,聊天、看报纸,无比悠闲。点心很正,铁板蜜汁叉烧、鱼球、虾饺、马蹄糕、莲蓉蛋黄包都非常好吃。粥,可能真是烧久了,非常入味。翠园在铜锣湾、尖沙咀、旺角、黄大仙和机场等都有分店。
Tips:
?值得注意的是香港酒楼的早茶要早点去喝,如果过了一定的时间,价格就不一样了,还要外加服务费。
?香港人喝早茶都是悠闲自得,上菜慢,也催不得,呵呵~
?买单可提前,吃完再买需要等一会儿,收银找银速度实在不快。
?十点多过去可以避开一早的客人和午餐来的客人,但可能需要支付一定的服务费。
?周内的早茶有特价很划算,价格比周末便宜很多。

翠园(铜锣湾广场店)

香港美心集团旗下中餐食府——翠园,是美心集团首家于香港创办的粤菜酒家,是港式饮茶文化的先导。烹调中不落味精而单凭大厨巧手及上盛食材,演绎色、香、原味俱备的创意粤菜。广州翠园承继香港翠园的深厚饮食文化,凭借卓越的菜肴、装潢与服务,为您带来有如漫游于翠丽华园的崭新饮食体验。

4、可欣赏维港美景:映月楼

位于尖沙咀文化中心的映月楼,环境很赞,大扇落地窗,边吃东西,边欣赏维港的景色,赏心悦目。造型别致的公仔点心可爱得让人舍不得吃掉;春卷咸咸脆脆,馅料调得正好;瑶柱水晶饺晶莹剔透,不仅漂亮味道还很好;凤爪劲道又入味,鲜虾饺真的是鲜虾哦,口感鲜美。另外还有牛肉肠粉、鲍汁烧麦、炸云吞,煎三色糕等,出品都非常不错。很多人推荐他家的下午茶。
交通:港铁尖沙咀站L6出口香港文化中心2楼
营业时间:星期一至星期日09:00-16:30; 17:30-23:30
Tips:提前预订可以坐在窗边,欣赏漂亮的维港美景。
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